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WILDE KRAFT SIZILIENS

Catarratto Alcamo DOC | Cantina

Sociale S. Antonio

11,60 €*

15,47 € = 1 Liter / *inkl. gesetzlicher MwSt. 

Inhalt: 0,75l

enthält Sulfite

Alk: 12,5% Vol.  

Die weiße Rebsorte Catarratto kommt ausschließlich auf Sizilien vor und prägt mit seiner sehr präsenten Gesamtanbaufläche von rund 50.000 Hektar die komplette Insel. 
Der Catarratto aus dem Hause Cantina S. Antonio erfreut das Auge mit einem Farbton, der mit einem kräftigen Hellgelb am besten beschrieben werden kann. 
Die Nase wird vordergründig von hellen Früchten wie Pfirsich, Mirabellen und Honigmelone dominiert, dennoch ist auch ein floraler Eindruck zu vernehmen. Die insgesamt fruchtig-floralen Eindrücke werden von vegetativen und herbalen Nuancen ergänzt.
Am Gaumen findet sich ein runder Weißwein, zu welchem sich neben den bereits erspähten Steinobstaromen eine milde Säure bei einem langanhaltendem Abgang gesellen.


Zum Cataratto empfehlen wir eine Räucherforelle samt Kräutersalat und Bratkartoffeln. Aber auch ein gebackener Fetakäse garniert mit Nüssen und kandierten Früchten eignet sich hervorragend.

FARBE

Kräftiges Hellgelb

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GERUCH

Mirabellen, Honigmelone, Pfirsich, floraler Eindruc

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GESCHMACK

Kräutrig-floral, Steinobst, Kernobst, milde Säure

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EMPFEHLENSWERT ZU

Zum Cataratto empfehlen wir eine Räucherforelle samt Kräutersalat und Bratkartoffeln. Aber auch ein gebackener Fetakäse garniert mit Nüssen und kandierten Früchten eignet sich hervorragend

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BESONDERHEITEN

Kooperative​

STIL
Trocken

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REBSORTE(N)
Catarratto

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SERVIERTEMPERATUR
Sommer 12 °C

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LAGERFÄHIGKEIT
10 Jahre

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HERSTELLER
Giovannini Giorgio e Jacopo Soc. Agricola

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Bearbeitet (1080 × 1080 px) (48).png
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